Jenna 旅味人生

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珍娜我雖然「愛呷卡慘死」，但是我的懶惰沒有極限(好意思說XD)

要大費周章備料、做菜，除非是假日或是特別節日

不然平日下班做飯，一定是無所不用其極的減省步驟

甚至是利用冰箱現有的食材做變化

於是這道素法式烤田螺就是這麼誕生(好吃就好，就別管道不道地了)

貼心提醒：雖然是素的，但當中含有大蒜、奶油、羅勒喔

如果在city super或是Jason's、fresh one等超市有看到罐頭田螺可以買來用

但杏鮑菇的好就是隨便走在路邊都能買到

也可以用干貝、章魚腳、魷魚、花枝、草菇等具有類似口感的材料取代

小人最愛牽絲版：

小朋友比較喜歡會「牽絲」的起司片或市售的pizza cheese

所以要用到起司，但大人要吃的話請參考下方的成人簡易版

連炒料都不用，直接送烤箱，吃起來也更道地喔！

沒有烤田螺專用容器也無所謂，隨便拿個有點深度、能進烤箱的瓷盤也行

工欲善其事，必先利其器

首先把洋蔥、蒜頭切得細碎，懶得切的話請多加利用磨蒜器

不過，隨便亂切反而有口感，杏鮑菇也切成能塞進容器的大小

以中火待奶油溶化，把洋蔥、蒜末丟進鍋中炒至金黃色

接著丟入杏鮑菇、鹽、胡椒拌炒至菇菇熟透

起鍋前拌入切碎的羅勒或荷蘭芹

接著就一個蘿蔔一個坑

把杏鮑菇連同蒜頭、洋蔥碎填進烤盤中

再把起司片剝碎均勻灑在杏鮑菇上，進烤箱烤個5~10分鐘

只要待上頭cheese焦黃即可出爐上桌！

成人簡易版：

如果是大人要吃的，其實可以不用起司

或是把起司片改用麵包粉或帕瑪森起司粉

把大蒜末、起司粉、奶油、切碎香草、鹽(荷蘭芹Parsley、羅勒等香草都可以)

上述材料全都拌在一起變成香蒜奶油(奶油不必融化)

直接填在已經裝好杏鮑菇的容器裡，進烤箱烤以160度烤10~15分鐘即可

沒有了上頭厚重的融化cheese吃起來更無負擔

而且香蒜奶油烤過後焦黃香酥、香氣四溢

用麵包沾著吃，就非常美味！還不用炒料，絕對是懶人料理之最阿！